تُستخدم للحلويات والمخبوزات... هكذا نحضّر عجينة البف باستري

عجينة البف باستري: تستخدم عجينة البف باستري في إعداد وصفات المخبوزات والحلويات بشكل كبير، وتكون هشّة المذاق ولذيذة، ويمكن حشوها بعدّة حشوات مثل: الفواكة، أو الجبنة الحلوة، أو المكسرات، أو الخضار وقطع الدجاج، وذلك يكون حسب الرغبة.

وصفة لذيذة وسهلة: رولات الدجاج بالبف باستري

المقادير

- عجينة البف باستيري : عبوة

- صدر الدجاج : 2 صدر (مسلوق ومفتت)

- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة

- ملح : ملعقة صغيرة

- فلفل أسود : رشّة

- بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة

- بقدونس : ربع كوب (مفروم)

- البصل : 2 حبة (مفروم)

- جبن موزاريلا : نصف كوب (مبشور)

- جبن كريمي : حسب الرغبة

طريقة التحضير

في مقلاة على النار سخني الزيت، وأضيفي البصل المفروم وشوحيه حتى يذبل، ثم أضيفي الدجاج والبقدونس، ونكّهي بالبهارات المشكلة، والفلفل الأسود، والملح، وقلبي المكونات.

إليكم طريقة تحضير حلى البف باستري بالقشطة والقرفة

المقادير

- عجينة البف باستيري : عبوة

- قطر : كوب

- فستق حلبي : 2 ملعقة كبيرة (مجروش)

- النشاء : 2 ملعقة كبيرة

- القرفة : 2 ملعقة كبيرة (مطحونة)

- حليب : كوب وثلثا الكوب (سائل)

- كريمة الخفق : ثلث كوب

طريقة التحضير

في وعاء، اخلطي الحليب، والنشا، وكريمة الخفق، والقرفة، ثم ضعي الخليط في قدر على نار متوسطة، وحركي بإستمرار حتى يغلي ويكثف القوام، ثم ارفعي القدر عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد.